Nomen est omen: Bei der Pizzeria Roots in Berlin Kreuzberg steckt die Philosophie bereits im Namen. Back to the Roots, zurück zu den Wurzeln, steht für das, was am Anfang beim Pizzabacken gezählt hat: die frischesten Zutaten aus der Region und aus biologischen Anbau, so viel wie möglich. Außerdem spielt die besondere Zubereitung der Pizzen eine große Rolle. Der Küchenchef hat in tausenden Stunden des Experimentierens ein geheimes Teigrezept kreiert, das unglaublich gut bei den Kunden ankommt. Sehr viel Zeit und Mühe ist auch in die Gestaltung des Restaurants geflossen. Bei zeitlosem Innendesign und umweltfreundlicher Speisekarte lassen sich köstliche Pizzen genießen und gesellige Momente erleben. Die einzigartige Kombination aus Qualität, Geschmack, Ambiente, Service und Innovation bietet den Gästen schöne unvergessliche Erlebnisse.
Im Jahr 2023 fanden langwierige Sanierungsarbeiten im Restaurant statt. Bei der Gestaltung der Pizzeria wurden sowohl die Bedürfnisse der Gäste als auch die praktischen Anforderungen des Betriebs berücksichtigt, um eine positive Erfahrung für alle zu gewährleisten. Insbesondere in Bereichen, in denen ungewollt Flüssigkeiten oder Lebensmittel mit dem Boden in Kontakt kommen können, sollten rutschfeste Bodenbeläge verlegt werden. Dies verringert das Risiko von Stürzen und Verletzungen. Daher wurden in der Küche und den Sanitärbereichen insgesamt 62 m² des Sicherheitsbelags Surestep in einem hellen Grauton verlegt. Sicherheitsbeläge in einem Restaurant sind äußerst wichtig, um die Sicherheit von Gästen und Personal zu gewährleisten. Unsere Step Sicherheitsbeläge garantieren nicht nur Rutschsicherheit über die gesamte Nutzungsdauer, sondern bieten eine große Vielfalt an klassischen und modernen Designs für alle Einsatzbereiche.
| Ort | Berlin Kreuzberg |
| Fertigstellung | 2023 |
| Ausführung | Fussböden M. Zimmermann Berlin |
| Fotograf | Konsatantin Gastmann |
